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小满前后种瓜种豆是什么意思

2020年05月09日 16:24阅读次数:0
标签:夏季养生
小满是在每年的5月20-22日之间,这个时候夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,民间也有句俗语称“小满前后种瓜种豆”,下面来了解一下这句话的含义。
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小满前后种瓜种豆是什么意思

小满前后种瓜种豆是指从小满这天起,气温回升快,雨水增多,农业进入抢种抢栽时期。这句话的意思就是在节气小满的前后是种瓜种豆的最好时间。

这句话包含的农作物有高山热白菜、早熟菜心、竹叶菜、苋菜、小葱、 白花菜、小白菜、生菜、夏花菜、 樱桃萝卜、荠菜、夏黄瓜、夏秋冬瓜、 夏豇豆、夏毛豆、夏茄子、夏辣椒、高山甘蓝、 高山花菜、高山芹菜、高山莴笋、高山萝卜、高山胡萝卜等。

小满前后种瓜种豆是什么意思

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小满的寓意

满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。

南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。

“小满三候”:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。此时田野中绿油油的麦田梗上应该是苦菜花盛开的景象。

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小满吃什么传统食物

苦苦菜

“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜。因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,使人食欲大增。

麦糕饼

自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。

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